Posni i zdravi pomorandža mafini

0
Foto: pixabay.com

Vreme je posta, a i period godine kada najviše jedemo pomorandže. Ovaj kolač je zdrav, ukusan, brzo se i jednostavno pravi, pa je idealno rešenje za dane posta, u slučaju da vam iznenada dođu gosti ili kada deci hoćete da date zdravu užinu. Takođe, ovaj kolač može biti idealno rešenje ako su vaši mališani alergični na jaja (belance) ili na proteine kravljeg mleka ili ukoliko im još niste uveli te namirnice u ishranu.

Za zdrave pomorandža mafine potrebno je:

* 250 g pšeničnog ili speltinog brašna

* 100 g ovsenih pahuljica

* kašika praška za pecivo

* prstohvat soli

* 1 pomorandža (sok i kora)

* kora od 1 limuna

* 100 ml ulja

* 4 kašike kokosovog šećera ili agavinog sirupa

* 100 g tamne čokolade ili 100 g seckanog suvog voća

* 300 ml sojinog ili nekog drugog biljnog mleka

* cimet po želji

Za preliv:

* nekoliko kašika džema od kajsije

Priprema:

Prvo pomešajte sve suve sastojke osim šećera. Zatim pomešajte sve tečne sastojke i šećer i mešajte sve dok se šećer ne otopi. Tečnim sastojcima dodajte narendanu koricu limuna i pomorandže, pomešajte, pa sjedinite tečne i suve sastojke. Čokoladu isecite na sitne komadiće, ubacite u smesu, sve još jednom dobro promešajte i stavite u kalup za mafine. Pecite na 180 stepeni oko pola sata. Kad se mafini malo ohlade, premažite ih sa nekoliko kašika džema od kajsije.

Prijatno!

Povezani Postovi

ODGOVORI

Molimo Vas ostavite Vaš komentar
Molimo Vas upište Vaše ime